پاسخ فعالیت صفحه 23 زیست شناسی دهم

پاسخ تشریحی و گام‌به‌گام فعالیت 3 فصل دوم زیست دهم تجربی لوزالمعده یک غده‌ی مهم در دستگاه گوارش است که پروتئازها را ترشح می‌کند. این پروتئازها قادرند پروتئین‌ها را تجزیه کنند. برای جلوگیری از خود-تجزیه شدن لوزالمعده توسط این آنزیم‌ها، مکانیسم‌های حفاظتی خاصی وجود دارد. **۱. ترشح پروآنزیم‌ها:** پروتئازها به‌صورت غیر فعال (پروآنزیم) ترشح می‌شوند. این پروآنزیم‌ها تا زمانی که به محل عمل خود نرسند، فعال نمی‌شوند. به این ترتیب، لوزالمعده از تجزیه شدن توسط آنزیم‌های خود در امان است. **۲. تنظیم و کنتر‌ل آنزیمی:** فعال‌سازی این آنزیم‌ها در روده‌ی باریک و تحت کنترل دقیق انجام می‌شود. مواد تنظیم‌کننده در روده‌ی باریک موجب فعال‌سازی پروآنزیم‌ها می‌شوند، اما این فرآیند تنها زمانی رخ می‌دهد که آنزیم‌ها به محل مناسب رسیده باشند. **۳. وجود مهارکننده‌های آنزیمی:** در لوزالمعده مهارکننده‌های خاصی وجود دارند که مانع از فعالیت خودسرانه‌ی آنزیم‌ها می‌شوند و جلوی تجزیه‌ی بافت لوزالمعده توسط این آنزیم‌ها را می‌گیرند. این مهارکننده‌ها نقش مهمی در حفظ سلامت بافت‌های لوزالمعده ایفا می‌کنند.